Remédier aux effets néfastes de la dénaturation alimentaire

[Journée scientifique Post Universitaire]

JOURNEE SCIENTIFIQUE POST-UNIVERSITAIRE

Sous l'égide du Centre Européen pour la Recherche, le Développement et l’Enseignement de la Nutrithérapie (CERDEN®)
Association Internationale sans but lucratif reconnue par arrêté royal du 1er Mars 2000
Membre de la Fédération des Associations Internationales de Belgique (FAIB)



Bien manger : pourquoi, comment?
ou
Les effets néfastes de la dénaturation alimentaire sur la santé et les moyens d'y remédier




Samedi 23 mars 2013



Programme de la journée:

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Les évolutions de l’alimentation : de l’Homo habilis au mangeur du XXI° siècle par Eric BIRLOUEZ - Ingénieur agronome (AgroParisTech), sociologue - Enseignant en Histoire et Sociologie de l’Alimentation•

La notion d’aliment « bon à penser »: Les exemples contrastés des fruits et légumes et de la viande par Eric BIRLOUEZ - Ingénieur agronome (AgroParisTech), sociologue - Enseignant en Histoire et Sociologie de l’Alimentation•

Vitamine C : les nouvelles données de la Recherche. Des réels besoins de l’organisme aux vrais apports des aliments par Inès ARAGON, Ingénieur agronome, PhD. - Ancien Enseignant-chercheur en Nutrition humaine à AgroParisTech (Paris)•

La supplémentation en anti-oxydants : pour quelles pathologies, lesquels et à quelles doses ? par Philippe Danhier, Phn, Diplômé en nutrition humaine





 

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